Aprender a Comer Carmona Andalucía

La alimentación es indispensable en nuestra salud, ya que de ella obtenemos todos los nutrientes que fortalecen nuestro organismo. A continuación les hablaremos de la importancia de aprender a comer, llevar una dieta sana mejorará nuestra salud...

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APRENDER A COMER.

Para sacar el mayor provecho posible de los alimentos, no basta con ir comiendo solo lo que nos apetece; DEBEMOS COMER GUIANDONOS POR NUESTRA CABEZA Y NO POR NUESTRO ESTOMAGO.

Nuestra dieta será adecuada si contiene todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y si los contiene en las cantidades adecuadas. Pero de esto, solo podemos estar seguros SI APRENDEMOS A COMER.

Los Animales irracionales se alimentan guiados por el instinto. Su dieta se compone de un número de alimentos limitado, y eso les obliga a vivir en áreas o situaciones ecológicas que les permitan obtener esos alimentos. Sin embargo, se mantienen con una dieta cualitativa y cuantitativamente adecuada, o sea que nunca vas ver un león con sobre peso por comer tanta Zebra, o cosas por el estilo.

El hombre en cambio, aunque ha sabido adaptarse a dietas sumamente variadas (es el mas omnívoro de los animales) y ha podido así "probar" todo el mundo y vivir en situaciones ecológicas muy diversas, no se alimenta bien por instinto, sino que DEBE APRENDER A COMER.

Este aprendizaje, trasmitido de generación en generación en forma de tradición, reemplaza el instinto en el hombre. Las prácticas y hábitos alimentarios forman entonces una parte importante en la cultura de distintas sociedades.

¿QUE ALIMENTOS DEBEMOS INGERIR?

Ante nosotros se presenta cada día una gran variedad de alimentos. Unos ricos en ciertos nutrientes; y otros son ricos en otros nutrientes distintos. Pueda que algunos alimentos carezcan de alguna vitamina o que no nos proporcionen una cantidad de calorías suficientes, pueden que nos den proteínas de alta calidad o que sean pobres en algún elemento mineral. DE NUESTRA ELECCION RACIONAL DEPENDE NUESTRA SALUD.

COMER PARA VIVIR...

Todos tenemos que comer para sobrevivir. Es lógico que perder una comida en el día no es algo muy perjudicial para una persona, pero UNA DIETA ADECUADA (SIN AGUANTAR HAMBRE) ES ESENCIAL PARA CONSERVAR LA SALUD Y PARA LLEVAR UNA VIDA FELIZ Y PRODUCTIVA.

¿COMER "BIEN" ES IGUAL A COMER SANAMENTE?

No!; Una cantidad excesiva de comida, Aunque esta sea de gran calidad, conduce a la obesidad. Una cantidad excesiva de unos pocos alimentos, aunque el total no sea superior a las necesidades energéticas de cada quien, posiblemente conducirá a problemas de salud, debido al déficit de Nutrientes.

POR LO ANTERIOR, les digo que una buena dieta no implica dejar de comer lo que más nos gusta, o dejar de comer por completo. Lean mi artículo titulado "una buena dieta no implica dejar de comer Alimentos Deliciosos" (en www.saludsinriesgo.com) y ahí se darán cuenta de cómo hago para mantenerme delgado y saludable. Los consejos van para AMBOS SEXOS.

UNA DIETA SANA.

Una buena dieta (sin aguantar hambre), ayuda a conservar una salud óptima, y además ayuda a perder unos kilos de más. Si se ingiere una dieta variada y en cantidades moderadas cada día, nuestro cuerpo tendrá todos los nutrientes necesarios y en las cantidades adecuadas.
Esta dieta variada debe incluir alimentos de estos cuatro grupos:

1. Leche y otros productos lácteos (si eres intolerante a la lactosa, entonces los consigues deslactosados).
2. Carne, Pescados, Huevos, Legumbres y Frutos Secos (Maní, Almendras, etc.).
3. Frutas y hortalizas.
4. Panes (preferiblemente Integrales o sin adiciones especiales como las levaduras) y Cereales.

Entonces la forma de comerlos, la cual les aconsejo, es la siguiente:

Comer diariamente al menos dos raciones de cada uno de los dos primeros grupos y cuatro de cada uno de los dos últimos grupos, entonces se habrán ingerido las cantidades necesarias de Vitaminas, Carbohidratos, Grasas y Proteínas.

¿QUE NECESITAMOS Y PARA QUE?

Las Proteínas:

- Estas se necesitan para reparar los tejidos del cuerpo y para formar nuevos tejidos. Además son necesarias para la síntesis de enzimas, de anticuerpos y de ciertas Hormonas. y en Última instancia, sirven como fuentes de energía.

Los Carbohidratos:

- Son fuentes importantes de Energía. Necesarios para consumir las grasas. Y LAS FIBRAS (carbohidratos indigeribles) ayudan al cuerpo a evacuar las heces.

Las Grasas:

- Acumulan gran cantidad de energía. Proporcionan ACIDO LINOLEICO, que se necesita para mantener la piel en buen estado de salud y el normal crecimiento de los niños.

Minerales identificados como necesarios para el cuerpo humano:

- Azufre, Calcio, Cloro, Cobre, Iodo, Cobalto, Fosforo, Flúor, Hierro, Cromo, Zinc, Sodio, Selenio, entre otros. En conjunto ayudan a mantener los niveles normales de fluidos corporales y favorecen al equilibrio entre ácidos y bases.

Las Vitaminas:

- Cada Vitamina desempeña funciones específicas en el cuerpo. Por ejemplo, La Vitamina A es esencial para la visión nocturna y para la resistencia a las infecciones. La Vitamina D ayuda a la absorción de Calcio y Fósforo para promover un crecimiento máximo y mantener los huesos y los dientes sanos.

La coagulación de la sangre depende mucho de la Vitamina K. La Vitamina C es necesaria para la formación colágeno, una proteína del tejido conjuntivo del cuerpo. Entre otras.

RECUERDEN: COMER SANAMENTE PARA VIVIR SANAMENTE...

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